スギ花粉がピークを迎えているようです。
そんな中、

さんと午前中にお買い物。
マスクし忘れて、えらいこっちゃ〜!!!
うさぎです、こんばんは!
連休…今日で終り…。暇だな〜!
私が暇といえばすることは2つ!
裁縫かお菓子作りしかないよね〜

今日作ったのはマフィン!(写真がボケボケですみません)

簡単なので、レシピ載せますね〜。
マフィン型6個分
薄力粉…100g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
無塩バター(ケーキ用マーガリン)…50g
砂糖…50g
卵…1個
牛乳…50cc準備
バター、卵、牛乳を室温に戻しておく。
粉類は合わせてふるっておく。
オーブンを180℃に予熱しておく。作り方
柔らかくなったバターを泡だて器で混ぜ、砂糖を数回に分けて加えながら、すり混ぜる。
ときほぐした卵を少量ずつ加えながら混ぜる。
粉と牛乳を交互に数回に分けて(粉で初めて粉で終わるようにする)加え
その都度サックリ混ぜる。
マフィン型に6分目まで入れ、180℃のオーブンで25〜30分焼く。
爪楊枝を刺して何も付いてこなければOKです。泡立てたりする事がないから超簡単!
これが基本の生地で、今回は
☆クリームチーズとリンゴのコンポートを1cm角に切った物を混ぜた物。
リンゴのコンポートは、皮と芯を取ったりんご(4個)を1口大に切り鍋に入れ
砂糖180g、レモン汁30ccを入れて中火にかけ、透き通るまで(15分くらい)煮ました。
(冷凍パイシートで包んで焼けばアップルパイになります。)
☆冷凍ブルーベリーと1cm角に切ったクリームチーズを混ぜた物。
☆軽く刻んでトースターで2分焼いたクルミを混ぜた物。
を作りました。
美味しいけど食感がよくなかったのがブルーベリー

水分が思ったより出たので、冷凍よりジャムを使う方が良いかもしれないです。
クリームチーズとプロセスチーズのダブルチーズなら朝食にも良いかもです!

焼きあがり前からソワソワしっぱなしのラブ君

今日は負けた!あんまり甘くないし
クルミのマフィンをほんの少しあげました。
待て!!って言うと………
プルプル震えて、ヨダレがたら〜〜〜っと


ヨシ!!

いや…指まで食べなくていいから


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